Cách làm mứt dừa ngon

Mướp đắng nhồi thịt là mon ngon rất tốt cho sức khỏe, lại phù hợp với túi tiền của các bà nội trợ trong thời buổi bão giá này!
- Cách làm kem dừa
- Lam mut dua
Nguyên liệu:

- 2 quả mướp đắng

- 100g thịt nạc xay

- Mộc nhĩ, nấm hương, hành, mùi ta

- Gia vị, dầu ăn, xì dầu, mỳ chính, hạt tiêu.
Bước 1:

Mướp đắng cắt khúc, nạo sạch ruột, ngâm vào nước muối pha loãng cho bớt đắng.
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ.
Nấm hương ngâm nở, cắt chân, băm nhỏ.
Bước 2:

Trộn thịt xay với ½ thìa gia vị, dầu ăn, nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu.
Bước 3:

Hành và mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4:

Nhồi thịt vào mướp. Đun sôi nước rồi thả mướp vào.
Cho 1 thìa xì dầu vào nồi, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, nấu trong khoảng 20 phút.
Tắt bếp rồi thêm hành, mùi vào, lấy ra bát, dùng nóng.
Món mướp đắng nhồi thịt rất dễ ăn, lại thanh mát nên rất tốt cho sức khỏe. Thời gian và nguyên liệu chế biến cũng nhanh và đơn giản, khi nấu bạn thêm chút xì dầu vào sẽ khiến món ăn thơm ngon và đậm đà hơn. Khi ăn xắt thành từng miếng tròn nhỏ, có thể dùng thêm xì dầu hoặc bột canh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo afamily

Món ăn giản dị nhưng lại rất được lòng những ai đã từng thưởng thức. Một mon ngon bổ xung cho thực đơn gia đình bạn.
- Cách làm kem dừa
- Lam mut dua
Nguyên liệu:

- Ngao: 500 g
- Rau muống trắng: 1 mớ
-  Rau ngổ: 1 ít
- Gia vị: súp, mì chính.
Cách làm:

Bước 1: Ngao rửa sạch nhiều nước rồi cho vào nồi luộc chín.
Bước 2: Khi ngao mở miệng cho ra rổ, giữ lại phần nước (phần nước ngao nên ngạn nhiều nước cho trong).
Bước 3: Nhặt lấy phần ruột ngao rồi rửa lại lần nữa.
Bước 4: Rau muống, rau ngổ nhặt, rửa sạch. Vặt đôi phần rau ra làm đôi.
Bước 5: Đặt nồi nước ngao lên bếp đun sôi, khi nước sôi cho rau vào nêm gia vị vừa ăn.
Bước 6: Tắt bếp, nêm mì chính rồi cho canh ngao rau muống ra bát dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!

Hải Anh(Eva)

Vị chua chua ngọt ngọt của món canh trai sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn. Hãy chế biến mon ngon này cho gia đình bạn vào cuối tuần nhé.
- Cach lam kem chuoi ngon
- Cách làm sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu:

- Con trai: 1 kg
- Khế chua: 3 quả vừa phải
- Cà chua: 3 quả
- Hành hoa, rau răm, thì là, hành khô, gừng, tỏi, hạt nêm, gia vị, mắm, tiêu.
Thực hiện:

Bước 1: Trai mua về ngâm nước gạo nửa ngày cho trai nhả sạch bùn đất. Đem trà rửa sạch vỏ rồi luộc cho há miệng. Giữ lại nước luộc, gỡ lấy thịt trai, đem nặn bỏ phần phân đen, rửa lại thịt trai cho sạch hẳn.
Bước 2: Khế chua rửa sạch, cắt bỏ riềm rồi thái ngang thành hình sao. Gừng, tỏi, hành bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Cà chua 1 quả bổ múi cau, 2 quả còn lại thái hạt lựu. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành, gừng, tỏi rồi cho ruột trai vào xào với chút nước mắm.
Bước 4: Kế tiếp là cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm. Dùng thìa dằm cho cà chua tan để tạo màu.
Bước 5: Cho khế vào rồi cho luôn lượng nước đủ ăn vào đun sôi. Khi canh sôi thì hạ bớt lửa, để sôi khoảng 10 phút thì cho rau thơm thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Nêm thêm hạt nêm, gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng.
Cho canh trai nấu khế ra bát rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Thùy Nguyễn(Eva)